手绎生活创作空间团队编2018 年出版397 页ISBN:9787534179914
本书收录了多位专业烘焙老师在多年教学中摸索出的365道烘焙配方,甜点种类包括面包、蛋糕、饼干、派和塔。从经典品项到日常可做的烘焙小点,配以精美的图片,被作者详细整理成整年可方便使用的食谱。书中还详细...
曾美子著2015 年出版105 页ISBN:9787550236097
该书是一本手工面包烘培书。全书以最基本工具和简单的程序,介绍了50道美味蛋糕的完整制作过程。全书共分四章,第一章介绍了烘培的基本知识和材料准备,第二章介绍了25种早餐面包的制作,第三章介绍了14种蛋糕的制...
高银河主编2012 年出版88 页ISBN:9787538658743
“大讲堂系列”丛书人物速写,书中以知识点讲解、技法示意、范画临摹、课题分析研究等内容为核心,以详细的系统化教学内容为书的主线,对课题难点、要点、知识点细致分析,以紧凑直观的图示与详细的文字解读。...
杜佳颖,吴克己2017 年出版191 页ISBN:9787533554033
本书由台湾烘焙名师杜佳颖与吴克己联手写作,两人分别写糕点和面包部分,全书糕点食谱有23款,面包食谱有35款。糕点包含饼干、派塔、蛋糕、甜点4类,面包根据基础面团的特色分成5类,有鲜奶吐司、法国面包、甜面包等...
郑承源2013 年出版127 页ISBN:9787534960284
本书共分三部分:木工基础知识、木工技巧基础课、最想学会的木工设计。附录为作品尺寸。作者介绍了一套由浅入深的家具结构概念,通过翔实的图文解说,设计了16种实用的手工木作生活用品。希望读者能在木作乐趣中...
李佩陵著2012 年出版105 页ISBN:9787534953071
本书介绍了基本款、低跟款、踩脚鞋款、娃娃鞋款、拖鞋款和芭蕾舞鞋款的30款室内鞋,每个作品都有详尽步骤解说,通过书中介绍的机缝方法,简简单单就能完成手工制的室内鞋,不论是给自己、家人或访客,都能为居家时间...
玩创编辑小组著2018 年出版104 页ISBN:9787534991912
本书是一本非常全面的细工花制作图书。细工花是一种将布捏折成花瓣后加以组合的传统手工艺。本书将从最基础的底座制作、花瓣折法到组装花朵,带着读者由浅入深进入日系手作花的世界,只要跟着书中的步骤走,你也...
傅东黎,傅思怡著2017 年出版190 页ISBN:9787512398719
本书系统介绍钢笔画如何入门,自然风景和建筑风景的表现,人物、植物、动物的艺术表现,园林、环境的透视画法,动画与漫画的设计与创作,并专设作品赏析。全书按章节分门别类介绍,图文并茂,重点难点突出,有步骤地......
骆亭伶著2017 年出版202 页ISBN:9787568021258
透过好物,看见职人与生活家的美好交会湘云纱/安郁茜·洪丽芬天然染/沈方正·陈景林布衣/青木由香·郑惠中蔺草编/胡佑宗·台湾蔺草学会棉麻编/陈季敏·龙惠媚刺绣/绣hsiu·林玉泉金工/陈俊良·慢镘皮革/王庆富·谢.....
吴克己著2016 年出版215 页ISBN:9787533549695
面包职人吴克己继「Chef手感烘焙」后一生悬命、强势再现!看似简单的吐司原来可以有更多变化,让新手变老手,老手更上手的第一本吐司专业烘焙书!很爱吃吐司,但是却担心市面贩售的吐司有化学添加物?想要品尝更多吐.....