盛成乐主编2006 年出版181 页ISBN：7502580778
本书介绍了种子制备、培养基制备、灭菌与空气净化、发酵过程控制等以及安全生产与环境保护。
王方林，胡斌杰主编2007 年出版209 页ISBN：9787122005717
本书主要介绍了生化过程的工艺原理，特点和共性以及设备操作技术等内容介绍工业微生物相关的内容基础，详述了培养基，消毒和灭菌、染菌与防治等发酵过程控制的实际操作内容，以及相关的动物细胞培养技术，生化产品分...
陈来同，徐德昌编著1997 年出版325 页ISBN：7301030339
生化工艺学是用化学、物理、生物化学的原理和方法从动物、植物、微生物等生物体提取药用和食用制品，并研究其含量、纯度的一门新型边缘学科。它是理论与应用相结合的桥梁，可使学生拓宽知识面，增强应变能力，以此...
陈来同编著2004 年出版623 页ISBN：703012961X
本书首先介绍了生化工艺学概论，生化制备的基本原理和方法，然后详细介绍了氨基酸、多肽及蛋白质、核酸、酶、脂类、、糖和天然色素的提取分离，最后阐述了现代生物技术生化产品制备原理及方法及生化产品的保藏。...
梅乐和等编著2007 年出版306 页ISBN：7030201493
本书以生物产品的生产为主线安排各章节内容，系统地介绍了生化生产过程的工艺原理和生产技术。包括工业微生物基础、淀粉制糖工艺、培养基配制和灭菌、无菌空气的制备、培养过程中氧的供需和传递、生物反应器...
陈来同编著2007 年出版283 页ISBN：703019036X
编著本书的目的是力求全面培养学生，使其能正确地理解实验技术原理和较好的掌握生化工艺学技术和方法。本书在实验内容方面安排有氨基酸、蛋白质、核酸、酶、多糖、脂肪、色素等生化产品的分离纯化、分析检测...
