食疗炖菜

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王守国主编2004 年出版115 页ISBN：7534931169

本书介绍了210道药膳食疗炖菜，既有原料、做法，又有功效，简单易懂，便于制作，疗效明显。

炖菜&火锅

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（韩）首尔文化社编辑部著2009 年出版83 页ISBN：9787538915891

本书全面介绍家乡炖、海鲜炖、边炖边吃等各种炖菜的制作方法。

家常炖菜

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李乐清等编著2002 年出版183 页ISBN：7806414495

暂缺《家常炖菜》简介

炖菜香

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曹恒斌，缪炳炎著；季风广告摄影2007 年出版95 页ISBN：7535747787

本书以图文并茂的形式，分原料、制法、制作要点三个方面，介绍湘菜中60道最普遍的家常炖菜。

家庭炖菜制作300款

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李微微，王晓红编1999 年出版168 页ISBN：7806481230

东北炖菜

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张慧，郑昌江主编1998 年出版108 页ISBN：7538833811

本书介绍东北炖菜的制作方法。

实用家庭炖菜谱

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何荣显编著2000 年出版192 页ISBN：7538422439

家常炖菜

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张慧编著2000 年出版100 页ISBN：7538007695

大众炖菜

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荆福财，何海容主编；杜刚，张思楷副主编2004 年出版96 页ISBN：7536456190

本书介绍以炖菜为制作特点的大众炖菜100例并配图。分别介绍制作特点和工艺、食材、药材的功用等。

美味营养炖菜 图集

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林博等编著2004 年出版89 页ISBN：7537722862

本书介绍了几十款炖菜的制作方法及各款菜原料的营养保健作用。