张秉琪编著2010 年出版112 页ISBN：9787509133897
随着科学的发展，食品与营养知识也多有更新。本书从实用角度出发，向您提供食品与均衡营养的最新理论，对食品中的各种营养素及其价值和需要量详加分析，指出当前危害人体的各种食品及其识别的方法，介绍心脑血管病、...
朱薇主编2017 年出版156 页ISBN：9787506791830
本书围绕化妆品质量安全，以普及监管人员化妆品监管常识为重点，紧密结合监管实际，解决监管问题，从做好化妆品监管要了解哪些化妆品的基础知识、掌握哪些主要法规、怎样监管，以及怎样应对突发事件等，都有详细解释.....
HACCP食品安全管理体系和ISO 9000质量管理体系共同建立与实施 企业实用指南 practical guide for enterprises
周菲，杨启善主编2005 年出版268 页ISBN：7506638614
本书遵循理论联系实际的原则，着重阐述企业如何按照HACCP原理及ISO9000标准共同建立、实施、保持和改进两个管理体系。本书主要内容包括HACCP原理及实施食品安全与质量管理共建体系的步骤、《质量手册》示例...
