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食品卫生
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上海市卫生防疫站《食品卫生》编写小组编1976 年出版61 页ISBN：14048·3509
食品化学
（美）Owen R.Fennema著；王璋等译2003 年出版875 页ISBN：7501938393
电气安全技术手册
李世林主编1995 年出版505 页ISBN：7502607439
营养与食品加工
（英）墨勒，（英）托宾著；李庆龙译1986 年出版261 页ISBN：15304·79
电子银行安全技术
张卓其编著2003 年出版328 页ISBN：7505382829
食品储藏保鲜
周景星编著1987 年出版194 页ISBN：7800440427
食品理化检验方法指南
叶世柏主编1991 年出版246 页ISBN：7301014686
矿井通风与安全
全国煤炭技工教材编审委员会编2002 年出版268 页ISBN：7502020535
论道路交通安全
任福田，刘小明主编2001 年出版181 页ISBN：15114·O426
发酵食品
（英）A·H·罗斯编；朱庆裴，唐是雯译1989 年出版352 页ISBN：7501901368
