安全生产法规教程

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题正义，张钦祥编著2005 年出版272 页ISBN：7502027408

食品科学概论

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张有林编著（陕西师范大学食品学院）2006 年出版708 页ISBN：7030171403

本书论述了食品科学领域的有关理论。

煤矿安全规程

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煤炭工业部制定1980 年出版145 页ISBN：15035·2317

机械安全技术

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陆庆武主编1993 年出版469 页ISBN：7504511706

本书介绍了设计与制造机械设备的基本要求

焙烤食品工艺学

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贡汉坤主编2006 年出版253 页ISBN：7501928150

宝宝的世界 食品·交通

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高梁编写2005 年出版34 页ISBN：7536534906

怎样安全使用农药

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湖北省卫生防疫站编1983 年出版62 页ISBN：16106·392

车辆安全

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北京铁路局编2002 年出版161 页ISBN：7113045936

拉丝安全技术

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（苏）沃尔柯夫，Ю.Н.著；高泽生译1960 年出版89 页ISBN：15062·2006

食品保藏原理

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杨瑞主编2006 年出版190 页ISBN：750258031X

本书介绍了研究食品腐败变质的原理及保藏方法以及应用技术。