李明华主编；刁恩杰，颜廷才，冯卫华副主编2015 年出版248 页ISBN：9787122218766
本书在参考现有同类教材的基础上，对教材内容进行了全面的改革，使教材更加系统化、合理化，以使读者更加容易的掌握食品安全的相关理论知识、提高实践能力。本教材与以往同类教材相比，具有以下鲜明特点：1.教材在内...
真果果主编2013 年出版30 页ISBN：751011473X
本套书是专为幼儿编写的安全常识类图画书。共分五册，包含了交通、意外、居家、灾难和幼儿园五个方面的安全知识。用简单故事和图画的形式，告诉幼儿遵守一些基本的安全规则，以及灾难和意外发生时如何保护自己，进...
王淑珍，白晨，黄玥编著2014 年出版290 页ISBN：9787501996360
本书围绕食品卫生与安全，共分为三篇九章，分别为：第一篇：食品安全危害因素及食物中毒（概论、生物性危害、化学性危害），第二篇：食品安全卫生与食品加工（食品企业建筑与设施卫生、食品生产中的卫生与安全、食品......
“绿十字’安全基础建设新知丛书”编委会编2016 年出版271 页ISBN：9787516724606
本书为“绿十字”安全基础建设新知丛书之一，介绍了安全员工作的知识。本丛书共分4类，为管理类、培训类、通用技术类、行业类，囊括了安全生产领域绝大部分最新基础知识内容。定位突出最新安全生产知识，读者对象...
陈君石，闻芝梅主译2003 年出版216 页ISBN：7117055774
本书主要讲解有关转基因生物的基础知识、检测方法和安全性评价。读者对象：与食品卫生有关的教学、科研、行政管理与生产人员。
于俊平等著2006 年出版243 页ISBN：750143672X
本书提出了非传统安全问题与重大突发公共安全事件应急对策。
杨艳春主编；陈娇云，王传峰副主编2013 年出版245 页ISBN：9787210061564
本书是以《马克思主义基本原理概论》最新教材为依据，按照教材的章节顺序，立足于教材的教学知识点和疑难问题，从“教学目的和要求、教学重点难点解析、练习题及参考答案”四个方面，帮助学生掌握基本知识点，提高学...
