凌强，李晓英，杨雪欣编著2009 年出版334 页ISBN：9787503238031
本书主要着眼于食品营养与卫生安全，结合《食品安全法》重新架构，研究饮食与健康的相互作用及其规律、作用机制以据此提出预防疾病、保护和促进健康的政策措施和相关法规。全书共10章，包括营养生理与能量、营养...
姜松，赵杰文等编著2016 年出版311 页ISBN：9787122235954
本教材共10章，主要内容包括：食品物性学作用、地位、发展历史和研究方法，食品的基本物理特性，食品的流变力学特性，食品质地及其评价，散粒食品的力学特性，食品的流体动力学特性，食品的热学特性，食品的颜色与光......
大来湾核电运营管理有限责任公司，安全文化与人因改进项目组译2008 年出版91 页ISBN：9787502242732
本书重点针对运营核电厂及公司，但也适用于其他核组织的安全管理。附录有安全管理指标；附件有安全管理缺陷的影响的实例。
郭顺堂著2011 年出版149 页ISBN：9787565503368
本书共有四章构成，第一章食品化学与食品分析；第二章食品安全质量控制体系；第三章食品工艺学概论；第四章安全农产品生产。本书可作为报考者的复习参考书，也可以作为一般食品安全生产和管理者学习用书。...
马双成主编2011 年出版386 页ISBN：9787117136501
我国保健食品的监管从研发、注册、生我国保健食品的标准、质量控制和安全性检测技术和水平还相当滞后，市场上假冒伪劣及违法添加化学品的现象非常严重，给广大消费者的身心健康造成了极大的危害。保健食品要长...
冀玮，明星星著2016 年出版399 页ISBN：9787509378113
本书是2015年新的《食品安全法》修订后的实务操作图书，作者结合自己的实践经验对《食品安全法》中涉及的实务问题，包括食品安全第一责任人、食品安全监管、食品安全标准、食品检验、进出口食品监管、食品安全...
钮英建，袁化临，杨泗霖编著2005 年出版289 页ISBN：7502573607
本书系统解析了安全生产技术科目考试要点。
王九菊主编；乔忠延著2015 年出版133 页ISBN：9787203091141
本书旨在以寓教于乐的方法，将社会主义核心价值观的三个层面、12个方面，轻松愉快地传输给青少年。作者精心选取了古往今来的90余则有教育意义的故事，用通俗优美的文字重新讲述，并且把崭新的道德观念渗透其中，力求...
叶良牧编著2014 年出版361 页ISBN：9787532641383
本书以桥牌叫牌体系为主干，以各叫品为枝叶，并介绍打牌技巧。汇集作者桥牌教练生涯中积累下来的丰富经验，呈现桥牌中有关叫牌（主要是“新自然制”）、做庄、防守的精彩内容。本书还提供了不少桥牌技艺的新信息和理...
