中国贸易救济与产业安全论丛 2010 第六届中国贸易救济与产业安全研究奖获奖论文集
杨益主编；宋和平，马恩中，王新副主编2010 年出版435 页ISBN：7510303883
姜方桃，张瑜，何燕著2018 年出版253 页ISBN：9787302512486
本书主要介绍食品供应链、食品质量安全问题、食品质量安全预警和食品质量安全追溯的研究综述，研究国内外食品供应链安全保障现状及我国食品质量安全保障与发达国家存在的主要差距，构建基于供应链视角的食品质...
安全生产的管理模式 企业人体管理模式：矿山企业安全生产的个案研究
孙健，王玉海，杨列宁著2005 年出版234 页ISBN：7801971728
本书介绍了新的安全生产管理模式：企业人体管理模式。从企业文化的建设，员工素质的提升入手，达到有效的安全生产管理。
食品质量安全市场准入审查指南 小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋分册
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版266 页ISBN：7506637855
本书收录了小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋的生产许可证审查细则、实用说明及其相关标准。
2013全国注册安全工程师执业资格考试考点速记 安全生产技术
全国注册安全工程师执业资格考试命题分析小组编2013 年出版157 页ISBN：9787111416630
本书共分九章，主要内容为机械安全技术、电气安全技术、特种设备安全技术、防火防爆安全技术、职业危害控制技术、运输安全技术、矿山安全技术、建筑施工安全技术、危险化学品安全技术。每章对考点的具体内容...
吴澎；张建友；杨凌宸编2017 年出版142 页ISBN：7122304752
《食品质量与安全专业英语》一书从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品质量与安全管理体系、食品质量安全相关国际组织、食品质量安全认证十...
（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496
本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
