食品安全科普读本相关电子书下载

沈斐敏主编2009 年出版407 页ISBN：9787564604714

本书主要以工作过程为导向，按照项目的形式组织编写，将安全评价陈述性知识和过程性知识进行了重新整合须化。系统地介绍了安全评价方面的相关知识，内容充实，结构合理，条理清晰。...

罗云主编2011 年出版151 页ISBN：7502038816

陈光权主编；《机械安全标准汇编；》编委会编2002 年出版589 页ISBN：7506627493

姚淦铭著2005 年出版392 页ISBN：7221068240

本书系统研究了先秦时期的食品文化。

姚淦铭著2005 年出版825 页ISBN：7221068240

本书系统研究了先秦时期的食品文化。

徐幸莲，彭增起，邓尚贵主编（南京农业大学食品科技学院）2006 年出版480 页ISBN：7502625518

本书介绍食品原料生产消费、物理特性、化学组成、加工特性和利用等内容。

纵伟主编2006 年出版272 页ISBN：7810768573

本书讲述食品加工中，使食品的营养、口味及外形的最少破坏的加工技术。

张妍，梁传伟主编2006 年出版187 页ISBN：7502570691

本书分类列举了欧洲建筑设计的精美图片、并配有简介的文章。

张馨编著2005 年出版257 页ISBN：7811070383

腰明亮编著2006 年出版207 页ISBN：7562028575

本书对监狱安全生产管理中的制度建设、与生产实践进行了论述。