压力容器安全技术560题

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宋鸿铭，高永新主编1990 年出版300 页ISBN：7530408704

粮油食品卫生检验

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毛水和等编著1991 年出版350 页ISBN：7504412619

本书包括到目前为止我国已发布的粮油卫生标准中规定的全部法定检测方法

上海副食品商业志

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袁恒权主编；《上海副食品商业志》编纂委员会编1998 年出版442 页ISBN：7806185569

动物性食品卫生检验

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山东农业大学主编1991 年出版368 页ISBN：7109017605

食品加工企业经营管理

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巫国兴，张凤宽主编1993 年出版268 页ISBN：7560114253

中国粮食安全与成本优化研究

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吴志华等著2001 年出版293 页ISBN：7109074196

食品冷冻工艺学实验指导

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沈月新主编1995 年出版50 页ISBN：710903402X

劳动保护与安全技术法规

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黄幼华，康革编著1995 年出版461 页ISBN：7536428944

食品卫生基础知识问答

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傅德成，王金木主编2001 年出版268 页ISBN：7506624249

甘薯食品加工技术

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杜连起编2004 年出版209 页ISBN：750255193X

本书论述了甘薯贮藏、加工的基本理论，并介绍了108种甘薯制品的加工及制作方式。