杨玉红，林海，张永华主编2010 年出版328 页ISBN：9787561228593
本书内容包括人体需要的营养素、食品原料的营养价值、餐饮行业中的营养学、平衡膳食与营养配餐、食品污染与预防、常见食品原料的安全卫生、食品卫生管理和安全控制。...
苏成文主编2005 年出版85 页ISBN：7109094987
本书介绍了鲜蛋和蛋制品科学、正确的选购知识，以及健康安全的消费知识。
张同光主编2010 年出版366 页ISBN：9787302235651
本书共8章，主要介绍了计算机安全概述、实体和基础设施安全、密码技术、操作系统安全技术、计算机网络安全技术、数据库系统安全技术等。。...
