詹正嵩主编2005 年出版539 页ISBN：7502558160
本书介绍了12类27种细胞因子的国内外研究现状、给药剂量与用法等。
吴红艳，许英一，江成英主编2009 年出版355 页ISBN：9787811315097
本书介绍了食品分析的基本知识，食品分析中的数据处理，样品的采集与制备，食品的感官检验，食品的物理检验，食品中水分，灰分，酸度，脂类，蛋白质，维生素，食品添加剂，限量元素及有害物质的检验原理和测定方法。...
姚根兴，李文霆编著2011 年出版203 页ISBN：9787545407501
本书内容包括：安全主任岗位认知、安全文化建设、作业安全管理、安全生产检查、职业健康安全管理、安全事故预防与应急处理等。
卿斯汉，冯登国编著2003 年出版135 页ISBN：7030114140
本书从技术的观点，系统地介绍了当代信息安全的主要内容。全书共分10章，主要信息系统安全的数学原理、操作系统安全、网络安全、数据库安全、信息系统的安全评测方法和准则、计算机病毒等。...
曹劲松，王晓琴编著2002 年出版456 页ISBN：7501934215
本书介绍我国批准使用的常见营养强化剂和部分天然来源的营养强化剂，还介绍了食品营养强化基本原理、食品的强化工艺以及营养强化补剂的配方设计原理。...
郝利平等主编2002 年出版317 页ISBN：7810664778
面向21世纪课程教材:本书内容包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品发色剂与漂白剂、食品调味剂、食品增稠剂、食品乳化剂、食品香料与香精、其他食品添加剂等。...
