（美）豪沃（Howard，M.），（美）勒伯兰克（LeBlanc，D.），（美）维加（Viega，J.）著；肖枫涛，杨明军译2006 年出版252 页ISBN：7302138044
本书就软件安全的漏洞，如：缓冲区溢出，格式化字符串问题，命令注入，跨站脚本，未能处理错误信息等，进行讲解。
甘肃省高校后勤改革管理办公室编2005 年出版246 页ISBN：7311026687
本书对高校食堂的餐厅、厨房、仓库及储存的卫生控制，对食品原料的加工储存、卫生管理以及预防中毒和销售诸环节的相关内容作了系统和浅显的介绍，并附录了食品卫生管理监督方面的法律法规和实施细则，是高校后勤...
刘传德主编；中国核工业集团公司秦山核电公司编2006 年出版146 页ISBN：7502237631
本书全面介绍秦山核电公司企业文化的经验。
杨式培主编2014 年出版384 页ISBN：9787501994281
本书包括绪论；食品的热力杀菌方法；食品的热力杀菌设备及装置；罐藏食品杀菌基本理论；美国对罐藏食品热力杀菌相关法规和资料；热力杀菌车间管理；热力杀菌质量管理；罐藏食品杀菌新技术（动态）；罐藏食品杀菌规程......
曹凤云主编2013 年出版326 页ISBN：9787565506970
本书为高职高专食品专业的教科书。该书以项目为导向，任务为依托。讲述了基础的食品化学原理与应用技术。主要内容包括6大营养成分、食品色香味成分的结构、性质、加工和贮藏中的变化及其对食品品质和安全性...
卿臻，罗桂全主编2010 年出版244 页ISBN：9787040310771
本书结合近年实际，全面、系统地阐述了大学生在校内外以及进行实践、就业时易发生的危险，并在有限的篇幅内较为详细地提出了相应的解决方案。同时增加生活常识、国家下发的相关文件、通知，以强化大学生的安全意...
卢勤忠主编2005 年出版304 页ISBN：7801853938
本书是刑事案例诉辩审评系列丛书之一。重点是对危害公共安全罪当中的罪与非罪、此罪与彼罪进行分析。
张卫新主编2004 年出版64 页ISBN：7543922614
食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的一朵奇葩。《食品雕刻教与学》是套丛书。分为六册，每册分食雕基本技法、制作图解和作品欣赏三个部分。...
