周光理主编；穆华荣主审2015 年出版219 页ISBN：9787122238337
作者根据新知识、新技术对前两版教材进行了修订，形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的，符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。主要内容包括：绪论、食品样品的采集与处理、食品质量的感官检验...
乔新国编著；张峻主审2015 年出版248 页ISBN：9787512374072
本书为教育部职业教育与成人教育司推荐教材。本书分上下两篇，上篇为电气安全技术理论知识，包括第一至第五章，第一章为安全生产法律法规常识，第二章为电工理论及电力系统运行知识，第三章为电气安全基本知识，第四.....
哈益明，朱佳延，张彦立等编著2015 年出版328 页ISBN：9787030450135
本书一方面针对食品辐照加工技术的基本理论、基本原理和概念和实用技术进行了系统的阐述，同时从食品安全的角度总结国内外辐照食品的卫生安全方面的法规要求，以期消除人们对辐照食品的误解和顾虑。特别是本书...
中华中医药学会组编；魏玮主编2015 年出版144 页ISBN：9787030450685
本书为《中成药安全用药科普骨干培训教材丛书》之《消化疾病安全用药手册》分册。全书分为两篇，上篇为总论部分，概述中成药的定义、合理使用中成药的必要性、中成药主要剂型、中成药的配伍与禁忌、中成药的用...
刘义春，梁英宏编著2015 年出版273 页ISBN：9787121247477
本书系统介绍了电子商务研究和应用中相关的安全理论及实现技术，主要包括：密码学理论及技术、电子支付系统理论及技术、电子商务交易协议及形式化分析技术、信息系统安全理论及技术、电子商务信任管理技术等。...
中华中医药学会组编；侯丽主编2015 年出版88 页ISBN：9787030451484
本书为《中成药安全用药科普骨干培训教材丛书》之《肿瘤疾病安全用药手册》分册。全书分为两篇，上篇为总论部分，概述中成药的定义、合理使用中成药的必要性、中成药主要剂型、中成药的配伍与禁忌、中成药的用...
江苏省交通工程建设局编2012 年出版207 页ISBN：9787114100888
本书主要内容包括：总则、管理篇、现场篇、专业篇等共五部分，介绍了公路工程施工现场安全管理工作的相关要求。
靳国章主编2013 年出版397 页ISBN：9787302311386
《饮食营养与卫生学》是旅游管理、酒店管理、餐饮管理、烹饪类专业重要知识课之一。是构成相关专业学生知识体系的主要内容。本课程主要介绍饮食营养与卫生的基础理论和基本技能，饮食与人体健康的关系，平衡膳...
陈静编2012 年出版204 页ISBN：9787504739926
本书主要介绍了我国农产品流通的概况、特点，国际农产品的流通特点，农产品流通环节的主要功能要素、农产品的危害及控制、农产品流通安全无损检测技术及安全法律法规等内容。...
刘屹立，刘翌杰，刘庆山编2013 年出版374 页ISBN：9787512336957
本书以国家政策、法律、法规、技术规范、规定为依据，主要介绍建筑安装工程安全生产条件、施工安全管理的基本概念、安全管理的依据、主要内容、实施程序以及建筑安装工程施工安全管理的规章制度和基础工作。...
