杜连启编2017 年出版265 页ISBN：7122302660
本书简要介绍了我国粥羹糊类食品生产和发展的概况，重点介绍了以各种谷物、豆类、薯类、果蔬、食用菌，以及各种具有保健功能的食品原料生产各种粥羹糊类食品的生产工艺及操作技术要点。本书适合于从事粥羹糊类...
中国石油天然气集团公司安全环保与节能部编2015 年出版114 页ISBN：9787518304899
手册以安全为主线，以风险识别和控制为依据，以案例分析为警示，紧密结合岗位员工的现实需要，以指导一线岗位员工的工作和学习。内容主要包括岗位基本安全要求、操作安全要求事故报告、突发事件处理程序、应急设备...
宋雁慧主编2013 年出版211 页ISBN：9787549931576
近年来，学校事故频频发生，学生安全受到威胁，作弊现象屡见不鲜，这些问题引起了广大教育工作者的焦虑。同时学校法人和教师聘任制等热点问题也成为大家关注的焦点。如何面对和处理这些校园法律问题是教师和学校管...
尚丽娟主编2012 年出版333 页ISBN：9787501987696
本书共分十个项目:食品发酵的认知、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术、酱油生产技术、食醋生产技术、酱品生产技术、发酵豆制品生产技术、发酵乳制品生产技术。在本书的编写中，打...
张欣主编2014 年出版365 页ISBN：9787030405357
本书将食品安全有关理论与监管实践相结合，系统地阐述了食品生产加工过程的食品安全理论、问题、管理方法、制度、监管体制等内容。本书可供高等院校、科研单位的食品安全有关的专业的教学、科研使用，并可供食...
刘雁主编2014 年出版155 页ISBN：9787114114908
本书介绍了学校中易发生的各类安全事故，涉及国家安全、校园安全、人身安全、财产安全、学习安全、交通与旅行安全、消防安全、网络安全、求职安全、心理安全、自然灾害的应对以及生活中常见的急救措施等11个...
贺广生，武书彦，吴慧玲主编2011 年出版214 页ISBN：9787113121723
本书遵循“理论知识以够用为度，重在实践应用”的原则，通俗地阐述了网络安全的基础知识，主要内容包括：计算机网络安全知识、计算机病毒防治、黑客攻防技术、操作系统安全、信息加密技术基础、数字签名与数字证书...
郭乐深，尚晋刚，史乃彪主编2011 年出版294 页ISBN：9787563526666
本书第一部分首先介绍信息安全形势、Windows系统信息安全技能、网络扫描技术、漏洞扫描技术、局域网侦听技术、自定义数据包生成攻击技术；接下来介绍最新的Metasploit安全测试工具、网络抓包工具等；最后介绍...
汪立刚主编2011 年出版305 页ISBN：9787565500145
本书共分8章，分别讲述农药使用概况、农药对土壤的污染及影响、土壤中农药的吸附与迁移、土壤中农药的降解、土壤中农药的挥发和迁移、土壤残留农药的植物效应与农产品安全、我国农产品农药污染状况及对策、...
金融安全协同创新中心，西南财经大学中国金融研究中心著；王擎主编；董青马，王鹏副主编2015 年出版387 页ISBN：9787504978806
本书秉承“国家整体安全观”的思维模式，依托金融安全的内核，从国家层面、经济系统和金融系统的金融安全评估三个层次出发，构建我国金融安全监测与评估的总体框架。结合2001～2013年数据，对我国金融安全的15个领域...
