宋德富主编2012 年出版258 页ISBN：9787040338393
本教程根据我国高校营养与食品卫生专业教学大纲的要求，选编了近年来国内外的最新研究成果，并少量涉及仍然存在争议的专题。全书分为三大部分：第一部分为宏量营养素，包括糖类、蛋白质和脂肪的基本概念、分类和对...
壹卡通动漫编绘2012 年出版127 页ISBN：9787548018032
本书在构建和谐社会的今天，依然有那些反动分子破坏我们美好的生活。少年儿童的年龄偏小，遇到坏蛋时怎么办呢？本册着重讲述孩子们在家如何抵御盗贼与骗子，让孩子们学会独自在家时该如何保护好自己。通过故事渗透...
本书编写组编2013 年出版290 页ISBN：9787516004371
本书针对公路工程安全员的工作特点，根据最新公路工程安全技术标准规范，紧扣“上岗指南”的编写理念，适时对公路工程安全管理的关键细节进行归纳总结，图文并茂地介绍了公路工程安全员的基本素质、工作职责及工作...
白鸿主编2011 年出版276 页ISBN：9787513203661
《保健食品功效成分检测方法》是为保健食品功效成分检测人员编写的。在目前国内外尚缺少标准、公认检测方法的情况下，希望本书所提供的这些方法能为保健食品的研制者、生产者和检测人员提供参考。本书的第一...
韩兵编著2011 年出版236 页ISBN：9787512308879
本书主要介绍PLC的工作原理、编程应用与工控系统的安全保障技术。全书共分6章，由PLC的基础知识开始，以欧姆龙和西门子系列PLC为例，分别介绍了PLC的编程方法与实例；PLC与工控系统自动化；PLC控制系统的安全性；PLC控...
钟瑞敏，翟迪升，朱定和主编2015 年出版412 页ISBN：9787518010950
本教材包括食品生产企业广泛涉及的各类食品原料工艺特性、单元工艺设备基本操作与维护、包装材料与成品品质检验等食品工艺基础实验与实训项目，以及各类典型食品工艺实验与实训操作项目。每个实验与实训项目...
于新，李小华，李奇林等编著2015 年出版386 页ISBN：9787122245519
本书共分两篇，上篇主要介绍了食物成分的生物活性，包括蛋白质的生物活性、肽类的生物活性、多糖的生物活性、矿物质的生物活性、维生素的生物活性、脂肪的生物活性、自由基清除剂的生物活性、甜味剂的生物活性...
（以）伊曼纽尔·阿德勒，（美）迈克尔·巴涅特主编；孙红译2015 年出版427 页ISBN：9787501248261
本书是一种具有开创性的建构主义安全研究。本书认为，共同体可以存在于国际层面，安全政治深刻地为其所塑造，且那些置身于国际共同体之中的国家，可能形成一种和平的心态。通过研究国际共同体与和平变革的可能性之...
刘舜佳著2012 年出版301 页ISBN：9787509739983
本书从国家经济安全视角，基于跨国并购、外商直接投资技术溢出理论以及双边寡头垄断模型，研究了跨国公司在东道国的不同并购模式对其后向技术溢出效应影响的理论依据及其东道国本土企业为最大化后向技术溢出效...
国家标准《电力（业）安全工作规程》问答 发电厂和变电站电气部分
《国家标准<电力（业）安全工作规程》问答>编写组编2012 年出版261 页ISBN：9787512329287
本书共分五章，主要内容有：安全生产方针政策，问答89道； 电力安全生产工作，问答92道；电力安全工作规程（发电厂和变电站电气部分），问答169道；电力安全事故应急处置和调查处理，问答70道；防止电力生产事故的措施......
