何计国，甄润英主编2003 年出版357 页ISBN：7810664794
《食品卫生学》共分7个章节，具体内容包括食品的生物性污染、化学性污染、食品添加剂、各类食品的卫生、食物中毒、食品卫生的管理和食品安全性评价等。生物性污染、化学性污染分别阐述了食品微生物、寄生虫...
刘雄，韩玲主编2017 年出版340 页ISBN：9787503889349
食品工艺学是研究食品加工和保藏的一门应用科学，是食品工业重要的支柱科学之一。本书结合教学实践和生产实践的需要，将食品保藏和加工原理融合到各加工工艺中，重点强化食品加工工艺与设备的介绍，将典型原料加工...
姚峰，徐敏，王路宽著；赵万里，刘奇绘2017 年出版29 页ISBN：7520112497
以主要人物——小斐的经历为线，设计系列故事，将交通安全、校园安全、电梯安全、水电安全、运动安全、户外安全、食品安全、火灾安全、等儿童可能遇到的安全风险，融入生动的故事中。用色彩明快的手绘插画表现故...
姚峰，徐敏，王路宽著；赵万里，刘奇绘2017 年出版26 页ISBN：7520112497
以主要人物——小斐的经历为线，设计系列故事，将交通安全、校园安全、电梯安全、水电安全、运动安全、户外安全、食品安全、火灾安全、等儿童可能遇到的安全风险，融入生动的故事中。用色彩明快的手绘插画表现故...
袁志明，陈宗胜主编2011 年出版809 页ISBN：9787030327826
本汇编是将我国人大常委会、我国相关政府部门近年来颁布的有关生物安全的法律、法规、标准或技术规范的中文版本翻译而成英文版本。其内容涉及到传染病防治；环境保护；国境卫生检疫；进出境动植物检疫；病原微生物...
曾愉主编2015 年出版221 页ISBN：9787509214367
本书在“人的生命高于一切”的理念引领下，以“科学、严谨、合规、实用”的态度，对标了国家安全生产相关法规、标准及要求，借鉴了相关行业的作业指导书，按照“前瞻性、合规性、通用性、特殊性”的要求，从主要危害...
公安部科技信息化局编2014 年出版185 页ISBN：9787501452729
公安标准化及社会公共安全行业产品质量监督年鉴（2013年）一书从公安标准、产品检验认证、行业质量管理等方面分析了2013年公安标准化及社会公共安全行业产品质量监督工作情况,共包括第一篇综述、第二篇大事记...
王竹天主编2008 年出版748 页ISBN：9787506649292
本书以GB/T 5009-2003《食品卫生检验方法 理化部分》为基础，针对标准检验方法所列项目的检验目的、意义、被测物质的来源及本底值、卫生学意义等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化...
曲娜，黄庆主编2012 年出版184 页ISBN：9787112145171
本书分为上下两篇，上篇基于全面质量管理理论、系统论、机制设计理论等理论和方法，结合桥梁工程质量管理实践，从质量管理各参与方的质量行为特征入手构建了桥梁工程质量管理体系，并针桥梁工程全面质量管理的组织...
金昌海编2017 年出版242 页ISBN：7518412772
本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，主要内容如下：职业教育课程开发，食品专业课程设计，食品专业的教学活动，食品专业教学目标与教学内容，食品专业教学方法与教学资源，食......
