范守霖主编2009 年出版97 页ISBN：9787504577467
本书以“水产安全迎世博、传播知识促消费”为指导思想，强调科普性和实用性，主要内容8万字左右，共分为四章：第一章水产品营养与健康，主要介绍黄鱼、带鱼、鲳鱼、虾等20多种常见水产品的营养保健功能，并且每一个品....
食品保藏与加工工艺实验指导 高等学校专业教材、国家级精品资源共享课程配套教材
董士远主编2014 年出版131 页ISBN：9787501998128
本教材共分为六章内容，包括果蔬、水产品、谷物、畜禽、乳制品和饮料等的保藏与加工工艺，以及食品实验方法的选择与数据处理等。每一个实验在介绍实验原理和目的、操作要点和注意事项等内容的同时，特别介绍了实...
刘永胜著2017 年出版216 页ISBN：9787564359324
本书分析了深部地下工程的环境特征，简述了地下深部“三高一扰”、多场耦合的地质环境特征，就化学腐蚀下围岩的动静力学性能和动静态组合进行试验验，分析化学腐蚀、应变率、围岩对岩石性能的影响，基于损伤力学理...
胡光伟著2017 年出版264 页ISBN：9787516630877
本书立足于地理学和水文学，以水文学、生态学、自然地理学、水资源与环境科学及工程水文学等学科基本理论为指导，运用Mann—Kendall趋势和突变检验法等方法，研究成果如下：（1）江湖关系即将发生新的调整过程。（2）洞......
中国工程院著2018 年出版258 页ISBN：9787040501988
在“健康中国2030”的大背景下，为了促进食品制造技术与轻工工程科技的发展，中国工程院开展了“食品制造技术及发展战略研究”重点课题研究。2017年5月7-8日，由中国工程院主办，中国工程院环境与轻纺工程学部和大...
福建省高速公路施工标准化管理指南 第3分册 路面工程及交通安全设施
福建省高速公路建设总指挥部组织编写2013 年出版73 页ISBN：9787114109386
本书是在《福建省高速公路标准化管理指南（路基路面）》基础上进行的修编，内容包括：总则，施工准备，碎石的开采与生产，水泥稳定碎石底基层、基层，级配碎石垫层、底基层、基层，透层、黏层与下封层，热拌沥青混合......
