刘永著2007 年出版356 页ISBN:7802151724
本书主要介绍了关于食品安全的理论,历史回顾,我国工商在食品安全流通领域整治方面的经验,成功经验以及示范企业的经验等。
徐景和主编2009 年出版431 页ISBN:9787506731850
本书是就食品安全监管方面的问题进行一些阐述,适合从事此方面工作的人员阅读。
食品安全国家标准汇编 食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品
国家食品安全评估中心,食品安全国家标准评审委员会著2014 年出版241 页ISBN:9787510122521
本书收录了自2010年以来发布的食品产品、特殊膳食用食品、食品生产经营规范、食品相关产品四大类食品安全国家标准30项,其中食品产品类17项、特殊膳食用食品5项,食品生产经营规范3项、食品相关产品5项。食品...