陈锡文,邓楠主编2004 年出版963 页ISBN:7502558810
本书主要内容有总体报告、食品安全监管国际经验研究、食品安全战略研究部门综合报告、食品安全支持体系研究等。
徐景和主编2009 年出版431 页ISBN:9787506731850
本书是就食品安全监管方面的问题进行一些阐述,适合从事此方面工作的人员阅读。
秦富等著2003 年出版380 页ISBN:7109083527
本书介绍了欧美食品安全体系及与我国食品安全体系的比较,介绍了英国、德国、荷兰、丹麦、美国食品安全体系及一些有益的经验。