食品分析检测相关电子书下载

庄稼，迟燕华主编1998 年出版200 页ISBN：7536440367

郝生宏主编；郑虎哲主审2011 年出版185 页ISBN：9787122106483

本书分别介绍了饮料检测、罐头检测、发酵酿造产品检测、焙烤食品检测等。

柴兰琴2010 年出版0 页ISBN：

揭广川，包志华主编2010 年出版174 页ISBN：9787030286192

本书包括四部分内容：1.食品正常指标快速检测技术（包括农药、兽药、抗生素等残留快速检测技术）；2.有毒有害物质的检测技术；3.掺杂使假物质的检测技术；4.快速检测辅助设备的选择使用。...

2222 年出版0 页ISBN：

杨品红，杨涛，冯花主编2019 年出版192 页ISBN：

严奉伟，丁保淼主编2017 年出版170 页ISBN：7122283931

蔚慧，张建，李志民主编2018 年出版260 页ISBN：

厚生省环境卫生局食品化学课1982 年出版621 页ISBN：

许牡丹，毛跟年编著2003 年出版315 页ISBN：7502544461

本书介绍了食品安全性的概念、研究方法及评价程序，阐述了各种危害食品安全的因素及其检测方法，并提供了相关的法律与法规。