（明）吴禄辑；曹宜2016 年出版100 页ISBN：9787513235815
《食品集》二卷，明代嘉靖年间吴江县医官吴禄辑撰。全书收载食物347种，分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物述其性味、有毒无毒、食疗效用、使用宜忌、烹制诸法等，间或载有形态、生境、食俗、前贤...
孔令海著2012 年出版166 页ISBN：9787501988082
本书是将传统的食品雕刻运用到现代盘饰上，有机的将两者结合，本书从11个方面来设计雕刻作品，内容涉及虫类、物件、植物、瓜果、生肖、吉祥、水族、花鸟、动物、人物和其他类。全书共有138件作品，分别从整体效果...
孔令海著2011 年出版138 页ISBN：9787501981427
本书是根据我多年在食品雕刻教学方面所积累的经验和不断摸索又研究出独道的具有夸张风格的野性雕刻，将高难度的造型与独特的动感相结合，使作品充满霸气。本书包括动物局部雕刻解析与欣赏和动物整体雕刻解析和...
