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食品化学
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江波等编著2005 年出版285 页ISBN：7502561773
本书内容包括：水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶风味物质、色素和着色剂。
绿色食品生产指南
王泽富，王志国主编1996 年出版146 页ISBN：7538829210
机械创造原理与应用
苏启棠等编著2002 年出版283 页ISBN：7806622403
机械基础
曾宗福主编2003 年出版287 页ISBN：7502542124
畜产食品加工学
周光宏等编著2002 年出版523 页ISBN：7810664409
机械制造技术
王世敬，温筠主编2002 年出版437 页ISBN：7563616217
矿山固定机械
全国煤炭技工学校教材编审委员会编2000 年出版252 页ISBN：7502018360
食品冷加工
中等商业学校制冷教材编写组编1963 年出版182 页ISBN：K4166·038
机械制图
李澄等主编1997 年出版481 页ISBN：7040058219
机械检测技术基础
田保祥等编1990 年出版112 页ISBN：7810221890
