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食品微生物学教程
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李平兰主编2011 年出版406 页ISBN：7503861741
机械制图
唐树忠等编1994 年出版146 页ISBN：7561805674
机械基础
赵庆，陈爱清主编；朱开求，朱玉银，曾征副主编2010 年出版233 页ISBN：9787560267449
本书共四篇，主要讲述了机械活动、机械机构、机械要件、液压活动等。
亚太各国食品产业
陈国隆，吴秀莲，张骅，李河水，华杰著1995 年出版253 页ISBN：
食品雕刻技术
卢跃兴编写1989 年出版104 页ISBN：7532315770
机械设计课程设计
周海主编2011 年出版303 页ISBN：7560625690
应用射线处理食品
北京市食品研究所编1975 年出版17 页ISBN：
机械基础 第2版
劳动部培训司组织编写2000 年出版216 页ISBN：7504504513
机械工程材料
丁晓非主编2010 年出版191 页ISBN：7561158708
食品分析
《食品分析》编写组编1990 年出版362 页ISBN：7501908486
