食品伦理学相关电子书下载

黄儒强，黄继红编著2018 年出版134 页ISBN：9787030549556

本书系统地介绍了食品伦理知识，全书共分七章，内容包括：食品伦理学概论、食品伦理学原则与应用、健康道德与食品安全伦理、食品从业人员伦理观建设、食品原辅料加工伦理、食品检验检测机构的伦理建设、转基因食...

单毓娟主编；张晓宏，任锐，李宝龙副主编2019 年出版288 页ISBN：9787030610478

张深固主编1994 年出版347 页ISBN：7536919921

李建科主编2007 年出版378 页ISBN：7502625798

本书介绍食品毒理学的基本概念、原理和方法等内容。

朱模忠主编1992 年出版268 页ISBN：7532324303

王鹏主编2012 年出版163 页ISBN：9787811295054

当今中国的食品安全问题日益凸现，以往对食品安全的探讨多从技术层面出发，而在道德方面的反思存在很大缺失。本书从职业伦理角度阐述了作为食品从业人员在人类赖以存活和发展的食品领域，围绕人的生命权和健康权...

陆兆新主编；毕金峰等编写2004 年出版292 页ISBN：7109089991

暂缺《食品质量管理学（全国高等农业院校教材）》简介

张凤宽主编2004 年出版359 页ISBN：7109089975

本书为食品企业经营管理学教材。

毛新志著2005 年出版333 页ISBN：7216042131

邱健人编著2000 年出版478 页ISBN：9576164753