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食品的营养与食疗
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赵章忠主编1991 年出版388 页ISBN：7532323366
食品的生化与营养
戴有盛主编1994 年出版220 页ISBN：7030036387
宠物营养与食品
王景芳，史东辉主编2008 年出版260 页ISBN：9787802335691
本书的主要内容为宠物营养与食品方面的理论与实践知识。
食品与营养毒物学
Stanley T.Omaye著；许秀蕴译2009 年出版457 页ISBN：9789579232739
食品营养成分表
（日）香川绫主编；刘海燕，郑德中译1992 年出版223 页ISBN：7501911878
食品和营养政策手册
联合国粮食及农业组织营养处编1978 年出版108 页ISBN：9255004360
食品营养与配餐
蔡智军主编2011 年出版228 页ISBN：9787122112927
本书设计了四个学习情境，即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育。
家庭日用食品营养与保健
方菲主编1991 年出版358 页ISBN：7201006169
食品化学与营养学
马力主编2007 年出版493 页ISBN：7501960729
营养与食品卫生学
吕莹编著1999 年出版336 页ISBN：7810416596
