朱平主编；乐志仪，刘以诚，朱平，李挺，陈美兰，辛明，金？虹，练维奇，盛林，章萍，梁永茂，黄益富编1999 年出版176 页ISBN：7806197214
房海，陈翠珍主编2014 年出版657 页ISBN：9787030402219
本书包括上篇、中篇、下篇3篇26章内容，共记述了在我国引起食物中毒的细菌12个菌科（Family）、24个菌属（Genus）、116个种（Species）及亚种（Subspecies）或血清型（Serovars），以及未确定种的细菌。上篇为“细菌性食物中毒与食...
