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实习菜谱 凉菜
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陕西旅游烹饪职业学院编2007 年出版594 页ISBN：9787224071351
实习菜谱 面点
陕西旅游烹饪职业学院编2007 年出版887 页ISBN：9787224071351
实习菜谱 农家小吃
陕西旅游烹饪职业学院编2007 年出版669 页ISBN：9787224071351
实习菜谱 热菜
陕西旅游烹饪职业学院编2007 年出版473 页ISBN：9787224071351
厨师实习菜谱
张仁庆主编2006 年出版164 页ISBN：7802211026
本书全面介绍厨师在实习期间必须掌握的系列菜品的制作工艺及方法。
湖南菜系实习菜谱 试用
劳动部培训司组织编写1989 年出版140 页ISBN：7504503940
安徽菜系实习菜谱
劳动部培训司组织编写1989 年出版137 页ISBN：7504503932
广东菜系实习菜谱
劳动部培训司组织编写1990 年出版171 页ISBN：7504504874
江苏菜系实习菜谱 试用
劳动部培训司组织编写1989 年出版98 页ISBN：7504503924
实习菜谱 试用
劳动人事部培训就业局组织编写1987 年出版156 页ISBN：7504500062
