张家伟，吕云媛编著2002 年出版289 页ISBN：7533725506
本书分三篇，共介绍时新荤菜谱300余款：上篇介绍“鱼的角谱”100款，中篇介绍“肉的菜谱”133款，下篇介绍“鸡的菜谱”100款。书中以江、浙、沪烹饪方法为主导，同时吸收各地特色菜和创新菜的烹饪技巧。菜谱均以原料...
张家伟等编著2004 年出版260 页ISBN：7533728181
素菜是中国菜肴的一个重要组成部分，尤其在普通家庭中，素菜在饮食结构中约占70%，其特点以时鲜为主，清爽素净，营养丰富。如今，人们的生活水平已迈向小康，对自身健康有着越来越高的期望，素食对吃惯了鸡鱼肉肴的人......
麻剑平编2006 年出版47 页ISBN：7501953198
本书全彩印刷，1菜1图，制作精良，开本小巧，便于携带及翻阅，而且售价只有8元，价位偏低，信息量大。
