（英）David E. Noakes，（新西兰）Timothy J. Parkinson，（英）Gary C. W. England编著2014 年出版890 页ISBN：7109159730
张振兴，姜平主编2010 年出版257 页ISBN：9787109140851
本书主要介绍有关兽医消毒学的微生物学基础知识、消毒灭菌概论、物理消毒、生物消毒和化学消毒技术与设备、传染病疫源地、动物场、水产场等内容。...
曲祖乙主编2006 年出版301 页ISBN：7109106772
本教材重点介绍了动物性食品的污染及控制；畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验；屠畜常见传染病、寄生虫病、宰后常见病变及品质异常肉的鉴定与处理等内容。...
