郑元魁著2005 年出版72 页ISBN：7222045783
本书是一本关于“蔬菜食材切法”的食谱书。介绍了茄子、青椒、南瓜、番茄、黄瓜、苦瓜、花椰菜、青花菜、西洋芹等12种蔬果食材的创意切法及同种蔬果食材用在不同菜谱时的不同刀法。还为以上12种蔬菜开出了...
《大彩生活读库》编委会编著2012 年出版320 页ISBN：9787533541101
随着时代的进步，食物营养学以及现代医学研究的发展，人们对传统饮食养生文化中的饮食搭配越来越感兴趣——“怎样吃更健康”、“怎样吃更有益”，是如今大众十分关心的热点。本书结合传统医学的养生观念以及现代...
凤凰金版饮食图书创意中心主编2010 年出版63 页ISBN：9787534573033
本书主要介绍让蔬果汁更好喝的秘诀128例，图文并茂，制法易学，无论是初学的，还是有一定基础的专业人士，都可在书中找到你所需要的。
周振文著2011 年出版111 页ISBN：9787533539429
本书以图文结合形式，介绍基础切雕技法和排盘技法的基础，详细介绍了中式排盘装饰、西式排盘装饰、日式排盘装饰等。
许德仁著2010 年出版95 页ISBN：9787534431395
本套书选取了花鸟画中的精选之作，加上其技法特征和绘画技巧讲解说明，以供绘画爱好者和美术院校学生临摹学习之用。该书不仅具有很好的临摹价值和参考学习，同时具有很高的欣赏价值，是广大绘画爱好者的极好参考图...
陈肇丰，周振文著2009 年出版159 页ISBN：9787533533632
本书在介绍各式蔬果切雕刀具、模子及刀法、食材的基础上，以图文方式详细介绍平面餐盘围边切雕盘饰、立体蔬果切雕盘饰、水果盘切雕盘饰以及高脚酒杯切雕装饰等。每个作品均有详细的材料、制作步骤及成品图。...
蔓玫著2017 年出版247 页ISBN：9787535293558
《节气手帖：蔓玫的蔬果志》是知乎和豆瓣上的植物领域知名作者蔓玫对二十四节气不同蔬果美食笔记。从诗词典故开始到每个节气容易操作的食谱和手工艺等等。作者丰富的植物学知识和水彩绘画技巧相结合，让这本这...
孙志慧编著2014 年出版419 页ISBN：7530885839
本书涵盖果汁、蔬菜汁、蔬果汁、蔬果奶茶等，将市面上最流行的以及养生效果最佳的蔬果汁配方一网打尽，无论是忙碌的学生、生活不规律的上班族、代谢减缓的中老年人、急需营养补给的孕产妇都能找到自己喜欢与适...
周振清编绘2014 年出版58 页ISBN：9787554701935
作者长期以来专注于国画的创作与研究，尤其对写意蔬果的画法颇有心得。近年来创作了大量的写意蔬果作品，在造型和笔法等方面都具有较高的艺术水准，画面意境雅俗共赏，生活气息浓厚，作品显示了作者具有一定的传统功...
