俞永明编著2009 年出版140 页ISBN：9787508259031
本书对中国茶叶的历史与发展现状、茶叶的营养成分及药用价值、茶叶品质的识别、茶叶的贮藏与保鲜、茶叶的冲泡、茶饮与健康、饮茶习俗等作了介绍。...
俞永明主编；季玉琴等编著2001 年出版122 页ISBN：7508208285
内容提要本书是由中国农业科学院茶叶研究所俞永明研究员等编著的一部关于茶学知识的科普读物。内容包括：茶的历史沿革、茶类和名茶、茶的营养和药用成分、茶叶品质的识别、茶的贮存和保鲜、茶的冲泡、饮茶与...
（日）冈仓天心著；张唤民译1996 年出版112 页ISBN：7530623095
冈仓天心是日本近代艺术评论家。本书是其代表作，从日常生活中的一碗茶水入手，介绍茶道的历史及与日本文化的关系。
陈恭编著2006 年出版265 页ISBN：7801505360
本书为系列书之一，主要介绍了茶的文化、历史，以及茶对人体健康起到什么作用。
