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烹调师培训考核指南
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董居邦主编1996 年出版226 页ISBN：7538123938
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李卫平主编；姜万春，孙艺副主编；侯建生，刘树林，韩梅，贾莉茹，武华，欧阳云，王静文，毕永明，胡晓春，李卫平，姜万春，孙艺编1998 年出版550 页ISBN：7533715004
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