叶正亭著2222 年出版108 页ISBN:9787805749938
本书是图文并茂的餐饮实用指南,它对服务员的服务水平和厨师的烹饪水平的提高都会大有帮助。
卢祥之主编2005 年出版277 页ISBN:7503532947
本书内容涉及三个方面,食疗、药疗和膳疗。这其中包括滋补养益粥方、强身延年药方和保健养生膳方,对老年人以及大众的保健有一定的指导作用。本书作者是中国中医研究院的教授。...
(美)芬克尔斯坦(Ellen Finkekstein)著;艾平东等译2000 年出版1074 页ISBN:7505354442
(美)(E.威利特)Edwatrd Willett等著;林丽闽等译1999 年出版1016 页ISBN:7505352083