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周三保等编著2002 年出版305 页ISBN：7504836141

蜀晓著2006 年出版260 页ISBN：7204082907

本书反映的是川菜饮食文化及其发展变化的书籍，讲述了川菜搭配技巧，详解菜肴烹制方法等。

黄亚勤，李极光主编2006 年出版111 页ISBN：7541624683

楚夫编著；中共开平市委宣传部编；陈靖，黄继烨主编；关文荫副主编；张小花，黄钊，谭婷婷，邓振云编辑2013 年出版82 页ISBN：7549107278

郑衍基著2002 年出版60 页ISBN：7535923399

马叔平主编1999 年出版394 页ISBN：7040074311

（日）三上义夫著；林科棠译1933 年出版84 页ISBN：

应东章，倪峻著2004 年出版79 页ISBN：7542728563

本书介绍了世界各国近110款色拉的制作方法。

杨殿升，张金桑主编1999 年出版412 页ISBN：7503624507

张九元，商清瑞编著2004 年出版350 页ISBN：7501762856

本套书为实用类经营丛书。