Baking and pastry : mastering the art and craft
the Culinary Institute of America2009 年出版932 页ISBN:0470055915
曾繁仁主编;凌晨光著2005 年出版290 页ISBN:7532852121
本套书是适合广大青少年阅读的科学普及性工具书,涉列社会人文各个学科的基础知识,图文并茂,生动有趣。本卷为艺术卷。
ADLA SIX ART DURECTIRS CLUB OF IOS ANGELES
BARBARA SHORE1990 年出版246 页ISBN:0823060497