(美)盖 伦(Gallun,R.A.),(美)史蒂文森(Stevenson,J.W.)著;施鸿熙译1989 年出版181 页ISBN:7502101802
萝拉著2011 年出版115 页ISBN:9787229033484
本书是一本讲述如何自己制作果酱的图书。文字简洁,图文并茂,有较强的实用性,又加入了环保的因素和概念,比较适合初学者学习、掌握。
毛海舫,李琼主编2006 年出版156 页ISBN:7501950830
本书主要介绍了天然香料的发展历史,天然香料生产概况和我国天然香料资源的主要品种。