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天天汤菜
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沈林安编著2003 年出版203 页ISBN:7532371166
本书由有着30年丰富经验的烹饪高手编写。按一天一个汤,共介绍了365个汤菜。每个汤菜分原料、调料和制法三部分进行介绍,一目了然。
厨师学艺 汤菜篇
张延年主编2002 年出版102 页ISBN:7501935017
汤菜100例
何荣显编著1988 年出版98 页ISBN:7538104534
巴国布衣烹饪经典 汤菜
胡志强主编2000 年出版115 页ISBN:7536445180
四季汤菜400例
章谊,苏明,程诚等编著1989 年出版352 页ISBN:7800182304
家庭汤菜
邓开荣编写1993 年出版209 页ISBN:7536623763
家常汤菜
叶国强编著2001 年出版96 页ISBN:7806461957
汤菜
张凯编著2001 年出版262 页ISBN:7536446365
家庭四季汤菜
杨兆丰编著1998 年出版105 页ISBN:7534524687
营养保健汤菜
徐世阳编著2002 年出版96 页ISBN:7538135456