祁颖主编2009 年出版260 页ISBN：9787040273557
本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材，是新世纪高职高专教改项目成果教材《旅游美学基础》的修订版。本书的主要内容由四大部分构成，即美学基础，旅游资源欣赏，旅游审美关系，饭店实用美学。各部分既相对独立...
衡志义，李静主编；保定历史文化丛书编辑委员会编2005 年出版368 页ISBN：7801924541
本书阐述了保定食文化的源流及其特点，收集介绍了保定的饮食名店、名茶、名吃、名厨师，食用土特产，饮食民俗等，旨在进一步弘扬保定饮食文化。...
陈向群主编；李东成，周晓明，王之峰等副主编2005 年出版196 页ISBN：7807100907
本书以山东旅游文化为主线，分门别类的详述了山东旅游文化诸多层面，以及各类文化资源的发生、发展和当前旅游业的开发应用。
刘长英著2011 年出版264 页ISBN：9787504736758
本书为高职高专教材，系统地阐述了人力资源管理各项职能在旅游企业人力资源管理工作中的运用。
