(英)里奇韦编著2011 年出版254 页ISBN:9787547802946
本书专业而全面地介绍了干酪生产的历史、各个国家干酪生产的传统、干酪的现代生产方法,鉴定和鉴赏干酪的知识,并介绍了世界上知名干酪的详细资料,附有用干酪烹制美食的食谱及干酪与酒等食物的配伍知识。...
金华,安茂波编著2011 年出版453 页ISBN:9787543945500
本书内容为遴选了从先秦到清末的散文和文论的名篇,除原文外,还有作品题解、作者简介,以及简单的注释,对国人提高文学素养,培养文学的鉴赏能力具有很好的提升作用。...
邱家宏主编2006 年出版413 页ISBN:7801774965
本书针对智能建筑工程相关的施工项目,就其施工要求、施工方法、注意事项等作了详细的叙述。
魏太星主编1999 年出版1279 页ISBN:7806410953
本书收集临床常用药物1400余种,主要介绍其作用与用途、用法与用量、毒副作用、制剂与规格等。本次修订参考2000年国家劳动和社会保障部颁发的《国家基本医疗保险药品目录》进行修订。...
(美)罗伯特·古丁,汉斯-迪特尔·克林格曼,薛澜主编;钟开斌,王洛忠,任丙强等译2006 年出版1262 页ISBN:7108024098
本书是对政治学原理的各个主要领域提供了一个综合的讨论。