崔伏香,刘玺,朱维军主编2008 年出版214 页ISBN:9787807392316
本书将深奥的理论具体化,将禽肉制品的加工分为腌腊、酱卤、熏烧烤、干制、油炸、火腿及其他制品等类别,通俗易懂、深入浅出地介绍了80余种禽肉制品的加工工艺及操作要点,实用性强。...
庞杰主编2012 年出版184 页ISBN:9787506753548
本书是国医精华药膳系列的其中一本。主要介绍了该领域的相关知识及食疗方法,可供广大的读者及食疗爱好者参考使用。
丁开明著2016 年出版762 页ISBN:9787546416311
本书详细介绍了围棋官子的基本理论、基本技术以及常见的官子棋形,还以中外围棋高手的实战官子谱为例,生动而切贴地说明了围棋官子对棋局胜负的影响。本书是学习围棋官子知识必备的工具书,适合棋类爱好者阅读、...
秦耀明编著2012 年出版200 页ISBN:9787122132765
本书介绍了猪、牛、马、羊、骆驼、牦牛、犬、猫、兔、鸡、鸭、鹅等畜禽常用的阉割术。从畜禽阉割实战操作的角度出发,将我国传统的家禽阉割术与现代兽医外科技术相结合,突出了实用性、科学性和通俗性,理论结合...
黄勇主编2010 年出版244 页ISBN:9787900763983
数码照片DV拍摄与编辑大全,ISBN:9787900763983,作者: