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首饰制作工艺学
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黄云光主编；王昶，袁军平编著2005 年出版152 页ISBN：7562520380
调味品制作工艺
王芳主编2003 年出版408 页ISBN：7806489193
盆景制作
《盆景制作》编写小组编1982 年出版67 页ISBN：16196·089
面点制作 下 图集
唐健，台笛编著2001 年出版77 页ISBN：7806553207
服装制作
周春华主编2005 年出版122 页ISBN：7504551627
本书是职业技能短期培训教材，由劳动社会保障部教材办公室组织编写。
咸蛋皮蛋制作技术
张浩明编著1985 年出版58 页ISBN：15196·162
面点制作
鲍治平等编1990 年出版239 页ISBN：7040023253
苏式船点制作
朱阿兴编著1990 年出版65 页ISBN：7800442691
家庭汤羹菜制作
张本华，王忠民编著1998 年出版244 页ISBN：7533120396
时令菜制作
徐海军主编2005 年出版179 页ISBN：7534123275
本书包括有春季、夏季、秋季和冬季时令菜制作介绍，每季再分蔬菜、水产、禽蛋和特色类菜的介绍。
