张波主编2011 年出版108 页ISBN：9787533537739
本书介绍水果选购、基本切法、净水果盘、什锦拼盘、草花、简单雕花和复杂雕花，图文并茂，通俗易懂。书中的每一个拼盘都是经过精心设计而成的。对初学者来说，一看就懂，复杂的地方，作者用文字加以标注。...
高进主编2011 年出版226 页ISBN：9787302262398
本书介绍了工业制造的基本知识和各种加工训练方法，按照不同的加工工艺的模块结构编写。
刘春文等编写2004 年出版233 页ISBN：7109092208
本书全面介绍了初级、中级、高级技师和高级技师演化爆竹制作工需要掌握和了解的基础知识、专业知识和操作技能等。
图灵主编2005 年出版336 页ISBN：7542729381
本书主要介绍Flash MX 2004软件进行网页动画制作.
滕照刚编写2008 年出版110 页ISBN：9787504569684
本书利用冷面制作工具、设备和冷面原材料，运用鲜族传统的和现代的加工切配技术、烹调方法，进行冷面制作。通俗易懂，学完就会，培训完后即可上岗。...
