江永丰主编2015 年出版161 页ISBN：9787566815057
本书内容包括西餐开胃菜制作、西餐烹调基础、西餐原料加工技术、沙律制作、西餐热菜制作、西餐汤类制作、三明治制作、西式早餐制作、西餐热菜制作等，具有较强的实用性和适用性。本教材可作为西餐制作专业的...
周怡，任伟编著2015 年出版158 页ISBN：9787122237255
本书全面系统地介绍了首饰制作工艺的各个环节，主要内容包括：首饰制作工具和设备、版部工艺、熔模铸造工艺、执模工艺、镶嵌工艺、电镀工艺、足金工艺、首饰的机械加工工艺、电铸工艺和粉末冶金技术在首饰制作...
曾海燕著2007 年出版388 页ISBN：7504353078
本书作者再现了近十年电视实效传媒的实践，对电视发展至今的节目样式进行了细致的分析和研究。
陈有卿编著2005 年出版217 页ISBN：7115129541
本书汇集了各类新颖集成电路制作实例，全书分灯光、报警、语音与音效、定时、电风扇、红外传感与控制以及其他新颖集成电路7大类共101例。
（英）迪肯著2010 年出版112 页ISBN：9787534946387
本书是引进英国的一本介绍派对蛋糕制作方法与技巧的图书，全书介绍了30款派对蛋糕的制作方法。
黄匡宇著（华南理工大学）2005 年出版418 页ISBN：7309045467
本书对电视摄像和编辑的理念、操作程序、常用技巧作了全面的探讨，尤其对数字技术的运用和非线性编辑原理进行了介绍。
潘宏亮等编著2003 年出版85 页ISBN：7538422617
淮扬菜是由江苏的淮扬、苏锡、金陵、徐海等流派组成，是我国四大菜系之一，口味咸甜适度、浓而不腻。本书介绍了“瓜姜鸡片”、“无锡肉骨头”、“美人肝”、“樱桃肉”、“松鼠桂鱼”、“梁溪脆鳝”、“清炒蟹...
张定成著2009 年出版112 页ISBN：9787501970063
本书从面塑基础、技法和运用方面，对各种代表性作品的塑造方法、技巧和运用范例等都做了较为详尽的阐述，并配以彩色图片演示过程。因此具有较高的参考和实用价值，是一部较好的面塑技艺教材。...
