杨春丽主编；张淼等编著2006 年出版470 页ISBN：7533145240
本书共分8章，介绍了制作面点的设备和工具、常用原料选用知识、面点馅心、面点制作技术、面点的熟制、面团分类与调制、宴席面点设计等。
杜连起，刘文合主编2007 年出版188 页ISBN：7502599738
本书介绍了生产粉丝及淀粉的基本知识，生产原料，影响粉丝品质的因素，各种淀粉的生产工艺和方法。
曾瑄主编；涂振宇，谭文群副主编2005 年出版171 页ISBN：7115129460
本书内容包括半导体器件、放大电路基础、集成运算放大器、反馈与振荡、集成运算放大器的应用、功率放大电路和直流电源。
卢峰编著2006 年出版328 页ISBN：7302141789
本书介绍数字视频作品的设计、摄像、编辑、特技与动画、字母、声音、导演等内容。
向守兵，马康波主编2007 年出版354 页ISBN：7811143003
本书分模拟电路和数字电路两部分对电子技术的基本原理、应用及实训作了全面讲解。
