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张莹莹总编辑；田丽卿，蔡丽真主编；张瑞伶，苏晨瑜采访/撰文；野人文化编著2006 年出版207 页ISBN：9868205999

郑赤琰著2000 年出版8 页ISBN：

王耀龙，张仁庆编著2009 年出版266 页ISBN：9787802570146

本书介绍福建土楼客家美食传统菜的选择、加工配方以及烹制的方法。同时介绍菜肴的相关传统、营养知识。

黄丽生编2012 年出版285 页ISBN：

黄绿清主编2222 年出版200 页ISBN：

赣州市政协文史委员会，赣州客家联谊会编2006 年出版202 页ISBN：

李国泰编著2010 年出版128 页ISBN：7505842763

林开忠编2013 年出版304 页ISBN：9860376685

罗土卿主编；连城县客家研究联谊会编2010 年出版390 页ISBN：9787545902327

本书系《连城客家文化丛书》之一。书中记述了连城客家饮食文化的源流和传承及其所体现的客家传统文化，习俗礼规等。书中较全面记载了连城众多的名优特产、名菜佳肴、风味小吃。...

李萌编选2004 年出版433 页ISBN：7103026408