韩良忆,侯约柏著2013 年出版235 页ISBN:9787208112759
作者韩良忆在多年钻研美食的过程中,尝试在烹饪与用餐时,根据食物的特性来搭配不同的音乐,以丰富感官的多重感受,为生活增添更多乐趣。在《韩良忆的音乐厨房》一书中,作者不但分享了她在美食与音乐结合方面的乐趣...
林皎皎编2012 年出版55 页ISBN:9787533540050
本书精选了以“厨房”、“餐厅”为主的实景案例,从重新装修房子的角度,配上相应的装修知识,向读者展示更好的空间规划和布置,以便更好地学习和借鉴。...
韩良忆著2004 年出版164 页ISBN:7543453606
本书作者以其丰富的音乐素养,跨国际的私房食谱,从容展现音乐菜单与厨房食谱的绝妙组合,古典的、爵士的、民谣的、雷鬼的、摇滚的、另类的、……三十五道食谱,搭配三十五种音乐菜单。...
范志红著2018 年出版357 页ISBN:9787122311047
你是否会质疑,色香味俱全的诱人美食,是超标的食品添加剂在背后作祟?你是否会担心,高价钱的食物换不来对等的健康,却招来侵蚀你身体的魔鬼?菠菜加豆腐是否会造成结石?牛奶加糖有问题吗?面对食物“相生相克论”......
(日)大塚节子著;张伟鑫译2011 年出版100 页ISBN:9787534139574
本书是教你轻松做面包的魔法书。用一般的酵母就可以做出50种不同口味的面包。详细步骤图,手把手教,简单、100%实用。
名师文化生活编委会编著2011 年出版223 页ISBN:9787538168044
本书针对烹饪中比较常见的炒、蒸、烧、拌、 煎、炸、炖、煮、扒、焖等十种烹调方法,专门介绍了相关的厨房烹调知识,并推荐介绍了这十种烹调方法相应的美味家常菜式。...
(澳)加布里埃拉·斯科利克著;吕文静译2016 年出版255 页ISBN:9787508658575
这是一本美食生活类书。本书为厨房烹饪的大全,书中全面提及了有关厨房和厨艺的知识,既有五花八门的厨房技巧,也有近500种食物烹饪方法,读者只要查看描述精准的图解,依据简单可行的说明,便可以完成一道菜,烹制出......
(日)高木惠美著;程俐译2017 年出版210 页ISBN:9787508672304
本书是人气料理教室的老师创作的厨房整理术及下厨技巧。目标读者群为下厨拖延症、厨房恐惧症“患者”,作者试图通过高效的整理和时间安排,帮助读者用最短的时间把买菜、做饭、整理厨房等琐碎事务做好。“每天...
我的小厨房甜点午茶书 妍希老师的38道美味 无负担 暖心下午茶甜点食谱
陈妍希著;王正毅摄影2016 年出版109 页ISBN:9787517045144
本书由来自台湾的著名烘焙大师陈妍希所著,她将个人对料理独到的品味与见解,和她同各类甜点相处20多年的经验,用简洁细腻的语言和生动多彩的照片向读者展现出来,不仅教授读者可以在家制作丰富多彩的茶点,还可以让...