甘智荣主编2016 年出版224 页ISBN：9787553756806
本书所选菜例皆为简单的菜式，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以精美彩图，制作要点一目了然，易于操作，让你做菜更加得心应手。变化无穷的猪肉菜谱，给你“大块吃肉”的超爽享受，无论是......
王巍编著2012 年出版95 页ISBN：9787535772503
本书介绍独具风味的经典、潮流肉类菜品及其制作方法。书中介绍的菜品采用了炒、烧、炖、煎、蒸、微波炉等多种烹饪方式，肉类食材呈现出各种超乎想像的美味。同时还附有实用性栏目，包括解析营养价值、肉类选购...
薇薇小厨工作室编著2010 年出版80 页ISBN：9787503238604
本书为“薇薇小厨”新手下厨系列的一本，针对之前从未下过厨的新手们精选了各类肉类菜肴，详细介绍了制作方式，并配以精美的图片，简单明了，易学易懂。...
蜜糖著2015 年出版174 页ISBN：9787512711211
本书收录了牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉四大类80道最美味的家常肉菜的简便做法，通过清晰详尽的步骤解说，超过500张高清美图彻底改变人们心中肉菜难做的传统观念，让你无论是平日里解馋，还是节日时宴客，都能从容应对。...
高瑞珊编著2014 年出版72 页ISBN：9787510124532
有句话叫做--食不厌精，脍不厌细。在所有的美食当中，肉肉大概是最令人馋涎欲滴的了。肉肉的家族成员也不少，有猪肉、牛肉、羊肉，还有鸡肉、鸭肉……能够衍生成糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮牛肉等许多令人想起来就口...
陈培毅主编2017 年出版192 页ISBN：9787518413782
市场上肉食类的书不少，本书重点讲解如何健康吃肉。一百余道菜品，包括猪肉、牛羊肉、鸡鸭肉、海味水产等，皆为人们喜闻乐见、好学易做的美味肉菜。还有搭配肉食的十余道解腻小菜，令读者营养更均衡、吃得更健康。...
（加）瓦茨拉夫·斯米尔（VACLAV SMIL）2017 年出版274 页ISBN：9787121309830
我们应当吃肉——或者说我们应当试图减少对其消费并致力于其最终从人类饮食中消失吗？本书基于长远视角及跨学科考虑：对于肉类摄取演变过程的评价，以及这种实践的历史变化、现代模式及其可取之处。作者基于综合...
甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：9787538886214
本书精选了200余道家常“肉”菜的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有数个小贴土，读者既能学到肉菜的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式肉......
萨芭蒂娜主编2015 年出版223 页ISBN：9787518405121
本书是一本以肉类为主要食材的菜谱书籍，图书中收录了道左右以肉类为主的食谱，其中包含纯肉类、食材中含有肉类的炒菜等多种肉类菜肴。为了照顾人们对于健康的需求以及菜谱的多样性，肉类并不局限于整块整片的形...
