蒋峰，黄勇等编著2007 年出版92 页ISBN：7506737485
本书全面介绍了系统与营养、营养与生命、细胞代谢与功能调节、细胞的损伤修复等内容，将营养素与新陈代谢的关系分为三个部分进行研究：系统营养素供给、细胞新陈代谢与营养、内外环境干预机体新陈代谢。...
张三兴，许亚同编著2007 年出版100 页ISBN：7534937493
本书共有三部分内容组成：一是科学保健歌谣100首，二是190种食物性味表，三是科普文章《正确认识和科学利用维生素》内容通俗、生动，使读者在轻松阅读中获得饮食保健知识。...
石建存主编2012 年出版127 页ISBN：9787537551144
本书是河北省中等职业规划教材畜禽营养与饲料同步检测题集。内容突出考试重点，难点，题型符合考试要求。
蒋建平，苗中正主编2003 年出版335 页ISBN：7504615404
本书对学生营养餐的规范管理极其措施做了详细的介绍，还展示了近年来的成果。
王建文编著2009 年出版127 页ISBN：9787218064550
本书方法简单明了、针对性强。采用日常生活中人们普遍关注的几点：补钙增高、补肾固虚、排毒养颜，每个主题单独成册，针对性强，这几点的读者群体具有普遍性和众多性；另外一本营养滋补则是家常用书，适合每个家庭。...
范志红著2009 年出版152 页ISBN：9787313060761
本书是“健康私房菜”系列。本书从烹调的角度出发，提倡“在家做饭最健康”的理念，包括烹调方式、烹调工具对食物营养的影响，主食、副食、调味品在烹调过程中的营养变化。有些章节还包括菜谱示例。...
贾润红主编2012 年出版225 页ISBN：9787030331441
本书在介绍营养学知识的基础上，着重概述营养对皮肤、头发、身高、消瘦、肥胖、内分泌失调、抗衰老、甲亢甲减、美容疾病等的影响，并对我国美容营养发展现状与趋势简要介绍。...
刘海珍主编2009 年出版273 页ISBN：9787807660156
本书是根据中职中专旅游教材专业教学大纲编写，紧扣当前中职营养与食品卫生专业的教学中心，内容全面，深入浅出，具有很强的实操性。
